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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者黃巧雯台北24日電）今年10月至今降雨不如預期，經濟部水利署今天決議，桃園、新北板新及林口水情燈號仍維持代表水情稍緊綠燈，已協調翡翠水庫增加支援板新地區供水，以減緩石門水庫供水壓力。
水利署今天召開105年上半年供水情勢檢討第2次會議，依據中央氣象局預測未來一季降雨為正常偏多，各地區水情除石門水庫需加強關注外，其餘地區主要水庫蓄水狀況正常。
水利署表示，儘管今年颱風為台灣地區帶來豐沛降雨，石門水庫10月中旬蓄水量仍為接近滿庫狀況，但因石門水庫每年必須蓄滿4次才能滿足用水需求，10月至今降雨量不如預期，水庫入流量減少，蓄水位持續降低。經開會檢討決定桃園、新北板新及林口地區水情燈號，仍維持代表水情稍緊的綠燈。
此外，現已協調台灣自來水公司自台北自來水事業處增加翡翠水庫調度水量，支援板新地區供水，以減緩石門水庫供水壓力。
水利署表示，今天會中還決定將馬祖南竿地區水情燈號轉為正常的藍燈，未來除石門水庫及高雄高屏溪因川流變化大、需持續關注外，其餘地區水情皆正常。
農業用水方面，水利署指出，除了石門水庫灌區仍需審慎檢討因應外，其餘地區105年一期稻作初步評估皆可順利供灌。1041224
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