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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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今天（6日）清晨3點57分，在南台灣發生的淺層地震，威力只有921的1/25，但是921時台南沒有房屋倒塌，這次卻出現嚴重的建築物毀損，究竟是甚麼原因造成的？中華民國結構技師全國聯合會理事長蔡榮根說，可能是建築物結構系統不好，才會造成房屋嚴重倒塌的情況！

清晨劇烈搖晃的淺層地震，竟然讓台南歸仁的幸福大樓，7層樓變4層，建築物嚴重受損倒塌，究竟是甚麼原因？中華民國結構技師全國聯合會理事長，認為可能是結構系統不良所造成的！

結構技師聯合會理事長蔡榮根：「從921的經驗的話，結構系統不好的房子，一定最先倒塌，一樓的牆特別少，二樓以上很多牆很多的隔間，變成頭重腳輕我們講軟腳蝦，這樣也特別容易倒。」

對照1999年的921地震，當時在南投發生芮氏規模7.3的地震，威力相當於50顆原子彈，造成51711間房屋全倒，53768間房子半倒的情況，但這回台南的震度6.4，威力相當於2顆原子彈，只有921的1/25，卻造成這麼嚴重的倒塌，究竟有沒有人為因素，或偷工減料？

結構技師聯合會理事長蔡榮根：「該排多少鋼筋你要排多少鋼筋，直的豎筋橫的箍筋，該排多少要排多少，箍筋的彎鉤要135度，這些都要做到，施工也很重要，有沒有施工偷工減料。」

接下來餘震情況仍可能持續發生，因此結構技師也提醒台南民眾，趕緊做建築物的檢測工作。

結構技師聯合會理事長蔡榮根：「柱的上面和下面有沒有45度打叉的裂縫，樑端有沒有鞋的裂縫，有的話要特別注意。」

尤其集合住宅在地震過後，一樓的支撐比較脆弱，民眾要先檢查樑、柱和牆壁是否有裂縫，如果出現交叉的情況，就得請專家來協助處理，確保居住的安全！（民視新聞綜合報導）

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