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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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五星飯店自助餐「漲」聲再起，這回一共有2家飯店要調漲，國賓2016年1月開始平日下午茶調漲18%；晶華酒店午晚餐時段，也調漲8%左右，但這2間飯店不僅半年內漲2次，漲價前所購買餐券也得再補價差，聽到消息，不少消費者難以接受，消保官也說，除非餐券上有標註漲價補價差，否則就是違法！
色澤飽滿的燒賣，熱呼呼出爐，饕客立刻夾走一大盤。
現炒義大利麵，配料隨你搭配，晶華酒店自助餐廳改裝後，不僅熟食區更換菜色。
一向很夯的日式吧檯，除了生魚片、壽司多變化，堆得像小山的蝦子和螃蟹更是一大賣點，但明明10月底改裝後，才調漲過一次價格，2016年1月份，又因為增加啤酒喝到飽和爐烤肉品，又要再調漲，半年漲2次漲幅超過18%。
短期間調漲兩次價格，還有國賓飯店自助餐廳，10月改裝後，午、晚餐最高漲3成多，1月份下午茶也變貴，2016年1月份，因為平日下午茶增加鍋物、壽司、DIY漢堡種類，價格調漲18%。
飯店自助餐半年漲2次，連漲價前賣出的餐券，也得比照辦理，工作人員雖然一一打電話通知，但消保官認為，餐券上如果沒有清楚註明，業者就觸犯廣告不實，涉及違法，如果限期不改善的話，最多可處150萬罰鍰，景氣差，消費者可得看清法規，別讓自己的權益和荷包，白白被犧牲了。（民視新聞王嘉琳、呂炯緯台北報導）
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